Wings & Chips

Siemanko, dziś będzie coś do przegryzienia na wieczór przed telewizorem. Sprawdzi się przy oglądaniu meczu naszej wspaniałej reprezentacji piłkarzy.

Składniki na skrzydła:

• 1,5kg skrzydełek z kurczaka
• 200 ml czerwonego wina / czerwonego martini
• 100 ml espresso 
• czerwona cebula
• 5 ząbków czosnku
• oregano
• bazylia
• 1 papryka chili
• 2 łyżki miodu
• 4 łyżki ketchupu pikantnego

Pizzo-frytki - szybka przekąska

Jako, że w niedziele nikomu nic się nie chce, podam przepis na fajną przekąskę na wieczór. Jedyna trudna rzecz to ustawienie piekarnika na odpowiednią temperaturę i dopilnowanie czasu.

Składniki: 

• frytki ("do piekarnika")
• ser
• wędlina (salami, szynka, cokolwiek...)
• oregano
• pomidor

Lasagne bolognese

Przy okazji robienia lasagne na dzień kobiet, postanowiłem zrobić też klasyczną lasagne bolognese. Zajmuje ona trochę więcej czasu niż ta ze szpinakiem ale jest równie pyszna !

Składniki na lasagne:

•  płaty makaronu Lasagne
• mięso mielone
• kukurydza
• groszek
• czosnek
• ser mozarella starty 
• sos beszamel
• oregano, bazylia
• sos pomidorowy

Szpinakowe lasagne z pomidorkami

Z okazji Dnia Kobiet postanowiłem przygotować dla mojej Izki coś specjalnego. Jako, że lubi ona jeść zielone rzeczy, padło na lasagne ze szpinakiem.

Składniki na lasagne:

• makaron lasagne
• ser mascarpone
• szpinak (mrożony lub świeży)
• czosnek
• suszone pomidory w słoiku
• jeden świeży pomidor
• sos beszamel
• masło
• ser mozzarella

CURRCZAK

Siemanko, ostatnio napisaliście mi, że zupa cebulowa jest dla polaków cebulaków i była za prosta, więc dziś coś zupełnie innego. Indyjski styl wchodzi dziś na salony. 

Składniki currczaka:

• podwójna pierś z kurczaka
• 3 ząbki czosnku
• 2 jogurty naturalne (po 200ml)
• około 3cm świeżego imbiru
• 2 duże cebule
• 200 ml mleka
• pomidory w puszce krojone
• szczypiorek
• sok z cytryny
• curry
• kurkuma
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz, cukier
• cynamon
• 1/2 kostki masła
• szczypiorek

Cibulová Polévka

Teraz wjeżdżam z łatwą do zrobienia zupą. Przygotowanie jej nie zajmie dużo czasu ani nie zabierze duzo pieniedzy. 

Składniki: 

• półtora kostki rosołowej drobiowej
• 4 średnie cebule
• cukier
• sól, pieprz
• ok. 1,5l wody

Meksykańskie naleśniory

Siemka, to pierwszy post na moim kulinarnym blogu, postanowilem przygotować coś, co nie zajmuje dużo czasu i nie jest trudne do zrobienia. Na pierwszy ogień idą naleśniki z farszem meksykańskim. 

Składniki naleśników:

• 1/2 l mleka
• 1 jajko
• mąka
• łyżeczka oleju

Skladniki farszu:

• 1 pierś z kurczaka
• 1 cebula
• 1 papryka
• 3 ząbki czosnku
• mieszanka meksykańska w puszce (fasola i kukurydza)
• 1 brokuł
• 1/4 piwa
• sól, pieprz, ostra papryka, oregano